Urfa İsot Biberi

Güneydoğu Anadolu’nun eşsiz lezzetlerinden Urfa İsot Biberi, özellikle Şanlıurfa yöresine özgü aroması ve koyu rengiyle sofraların vazgeçilmezidir. Diğer acı biberlerden farklı olarak hem isli hem hafif tatlımsı bir lezzete sahiptir.
🔥 Özellikleri
Koyu bordo – neredeyse siyaha yakın renk
Yoğun aromatik ve hafif isli tat
Orta seviyede, yakmayan dengeli acılık
Doğal yöntemlerle kurutulup dinlendirilir
🌞 Nasıl Üretilir?
Urfa biberleri hasat edildikten sonra güneşte kurutulur, ardından gece örtülerek terletilir. Bu işlem bibere hem koyu rengini hem de kendine has yumuşak acılığını kazandırır.
🍽️ Nerelerde Kullanılır?
Çiğ köfte
Kebap ve et marinasyonları
Lahmacun harcı
Zeytinyağlılar
Kahvaltılık zeytinyağı karışımları
Doğal, katkısız ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan Urfa isot biberi; yemeklerinize derinlik, aroma ve karakter katar.